La recette de l’épaule d’agneau confite façon méchoui

Ingrédients 👨🏻‍🍳 :

• 4 gousses d’ail écrasées
• 4 C.à.S d’huile d’olive
• 1 C.à.S de coriandre moulue
• 1 C.à.S  de cumin
• 1 C.à.S  de paprika
• 1/2 C.à.C de cannelle (optionnel)
• Sel, poivre
• 1 C.à.S  de miel
• Coriandre fraîche hachée (optionnel)

→ Cuisson lente 3h à 160°C, puis 2h à 140°C, bien couvert.
→ Pour finir, je découvre et je fais dorer 15-20 minutes à 200°C.
Le top étant de laisser mariner l’épaule toute une nuit.

Accompagnement : poêlée de légumes 🥔 🫒 🥕

• Pommes de terre
• Carottes
• Oignons
• Ail
• Olives vertes
• Filet d’huile d’olive
• Persil
• Épices : cumin, paprika, sel, poivre

#agneau #mechoui #cuissonlente #faitmaison #eid #recettefacile #epauledagneau #recette #recettefacile #recetterapide #recetteramadan