🍅 Clafoutis salé aux courgettes et chorizo 🌶️

Une recette simple, moelleuse et relevée juste ce qu’il faut pour un repas rapide et savoureux !

Ingrédients :
• 300 g de courgettes
• 50 g de chorizo (doux ou fort selon les goûts)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 œuf
• 150 ml de lait demi-écrémé
• 1 cuillère à café de Maïzena
• ½ cuillère à café d’herbes de Provence
• 20 g de parmesan râpé
• Sel, poivre

Préparation :

1. Coupez les courgettes en gros dés après les avoir lavées. Pelez le chorizo et détaillez-le également en petits morceaux.
2. Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive, puis faites revenir les courgettes et le chorizo avec les herbes de Provence pendant environ 10 minutes.
3. Dans un saladier, battez l’œuf avec le lait et la Maïzena jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
4. Ajoutez les légumes poêlés, salez légèrement, poivrez, puis mélangez le tout.
5. Versez dans un petit plat huilé et parsemez le dessus de parmesan râpé.
6. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré. Servez chaud ou tiède.

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Portions : 3
Calories : 280 kcal

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