인트로 0:00
잔류 농약 0:39
농약을 세척해야 하는 이유 4:51
담금 물 vs 흐르는 물 5:47
과일 세척법 9:51
락스 세척법 12:59
깻잎, 상추 세척법 13:54
미세 기생충 16:13
세제 세척법 20:11
나머지 채소 세척법 21:51
오늘의 결론 23:46
세줄요약 24:40

#잔류농약 #채소세척 #과일세척 #딸기세척 #포도세척 #사과세척 #깻잎세척 #미세기생충 #깻잎미세기생충 #깻잎기생충 #상추세척 #파세척 #배추세척 #고추세척 #오이세척 #브로콜리세척 #농약세척 #쌀뜨물세척 #베이킹소다 #락스세척 #세제세척 #과일세제

☑️ 이 영상은 "동영상 공개일 2024년 11월 01일" 시점의 정확한 정보에 기반하여, 정보제공을 목적으로 제작되었습니다. 원인이나 증상, 치료법에는 개인차가 있을 수 있으므로 반드시 의료기관 또는 의사와 상담해 주세요.
☑️ 영상은 의료 조언, 진찰 및 진단, 원격 진료 등의 의료 서비스를 제공하지 않으며 동영상에 등장하는 의료종사자와 시청자 간의 관계는 의사와 환자의 관계와는 상이합니다.
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☑️ 영상에 포함된 정보는 공중 보건 인식을 개선하기 위한 교육 및 사회적 목적으로 제공되고 있습니다.

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Transcript

0:00 자 제가 지난 당뇨 과일

0:02 영상에서 사과의 그 껍질의 수영성시기

0:05 섬유 대부분이 들어 있고 항사 물질

0:07 대부분이 들어 있기 때문에 특히

0:09 당뇨환자 분들은 더더욱 과학기

0:10 얘기하면 과일은 사실 껍질 먹으려고

0:12 먹는거나 마찬가지다 이런 얘기를 제가

0:14 드린 적이 있습니다 근데 정말 많은

0:17 분들이이 영상에 아 그 농약 때문에

0:20 불안하다 농약 안전하게 세척하는

0:22 방법을 알려 달라 이런 댓글이 워낙

0:24 많았어서 여러분 제살 아시죠 전 세계

0:27 논문 다 읽고 여러분들 마음속에

0:29 하나의 불안 없이 하나의 거리낌도

0:31 없이 오늘 농약 세척하는 법 전부 다

0:33 알려

0:36 드릴게요네 안녕하세요 동까 딱입니다

0:40 자 평소에 제가 과채류 우리 농산물의

0:42 잔료가 걱정할 수준이 아니다이 말씀은

0:45 아무리 드려도 닥터이 네가 농사를 안

0:48 지어 봐서 하는 소리다 농약을 그냥

0:50 드립다 붙는다 이런 말씀을 꼭

0:52 하시는데 자 이렇게 농약을 드립다

0:55 부어도 잔유 농약이 남지 않는 이유가

0:58 있습니다 자 일단 농약 이 살충제

1:01 제초제 곰팡이 제거제 이런 종류가

1:02 있는데 이런 것들이 분명히 우리 몸에

1:04 유독한 건 사실입니다 하지만 대부분은

1:07 이거를 엄청나게 물에 희석해서

1:09 살포하게 됩니다 그리고 그거를

1:12 무지막지하게 살포한다 하더라도 최소에

1:14 실제로 묻는 거는 5에서 20% 밖에

1:17 안 됩니다 게다가 묻어 있는 것도

1:19 광분해 흡수되고 땅에 침투한 것도

1:22 마찬가지고요 거기 뭐 피바람 햇빛

1:25 이런 걸로 상당히 쉽게 나가 데다가

1:26 유통 과정에서도 심지어 상당 부분이

1:28 다시 한번 또 제거 됩니다 입니다 자

1:31 실제로 식약처에서 불씨의 과일채소

1:34 농산품을 잔류농약을 검사했을 때 그

1:36 결과가 어떻게 나오느냐 자 시각차가

1:39 07 08년에 과일만 이때는

1:41 과일입니다

1:42 4776 4에 잔량 검사해 보니까

1:45 99.8% 농약이 기준치 이하였다

1:48 그래서 이게 심지어 오늘 주제인

1:50 세척을 안 하고도 세척을 안 하고

1:53 섭취해도 문제가 안 될 정도다 이런

1:56 얘기를 하고 있고요 자 이게 너무

1:58 옛날

2:00 해서 또 2015년에 발표한 거 보면

2:03 우리 국민들이 많이 소비하는 농산물

2:05 517건 수고해서 자료량 35종을

2:08 검사해 보니까

2:09 99.4% 기준치 이하로

2:12 나왔습니다 자 우리 대망의 올해

2:14 기사를 보면 자 작년에 2023년에

2:17 에어박 당근등 농산물 320건의

2:20 513조 잔주 농약을 검사해 보니까

2:23 자 드디어 올해는 100% 하나도

2:26 빠짐없이 잔류 농약이 없거나

2:29 기준치이야 였다는 거죠 자 근데이

2:32 기준치가 얼마냐 자 등록 농약은 그

2:36 농약 당 기준치가 각자 설정이 돼

2:38 있고 미등록 농약은 0.01 ppm

2:41 이하여야 되는데 이게 쌀 2톤의

2:43 농산물 단 농약은 쌀 한톨 정도 들어

2:46 있어야 그게 0.01 ppm 이거든요

2:49 그래서 이렇게 설정한 이유는 일생

2:52 동안 매일 섭취에도 몸에 새로움이

2:55 없을 때를 기준으로 했다는 겁니다 자

2:58 그래서 심지어 작년에 검 된 것도 1

3:00 섭취 허용량의 99.5%이야 자 제일

3:03 많은 것도 10% 안 된다는 거죠 자

3:06 정리하면 작년의 식약처에서 검사한

3:08 농산물에는 농약이 전혀 없거나 제일

3:11 많이 나온 것도 기준치 1분 미만이다

3:13 그래서 그 제일 많이 나온 걸 심지어

3:16 안 씻고 열 배수로 먹어야 우리 몸에

3:19 위험할까 말까다 그렇게 정리할 수

3:21 있겠습니다 자 이게 끝이냐 자 심지어

3:25 그 적은 농약도 껍질을 벗기게 되면

3:28 다시 한번 더 그거에 또 90%

3:30 이상이 제거가 됩니다 자 뭐 바나나는

3:33 100% 제거되고 뭐 키 98% 사과

3:35 97% 복숭화 94% 90% 이상이라

3:38 이보다 뭐 그냥 전량이 제거된다고

3:39 보시면 되고요 거기에 채소 같은

3:42 경우에 만약에 요리를 하면 또 가열로

3:45 다시 한번 또 보내가 됩니다 자

3:47 2020년에 우리나라에서 자 우리나라

3:49 농산물에 잔용 능력이 없잖아요 그래서

3:51 가지하고 상추에 아족시스트로빈이라

3:54 농약을 일부러 묻혀 가지고 물

3:56 세척하고 찜 초보 세척 대치기 볶음

3:58 런 방법을 가지고 농약이 얼마

4:00 제거되는지 봤습니다 그랬을 때

4:02 가지는이 중에서 보금이 가장 제거율이

4:05 높았어요 76% 정도 제거가 됐고

4:07 상추는 당근 물이 1등이었는데 2등이

4:10 바로 그거하고 거의 유사한 효과로

4:12 대치기 있어요 자 물에 한 번도 안

4:14 씻고 그냥 살짝 데치기만 했는데 이걸

4:16 건져 보니까 농약이 74% 제거됐다는

4:18 거죠 그러니까 이게 씻는 거하고

4:20 별도로 또 대부분이 한 번 더 제거가

4:22 된다는 거죠 그리고 정말 그거에 뭐

4:25 1 100 용량을 우리가 섭취했다

4:27 하더라도 이런 종류의 농약들이 은

4:30 우리 몸에 축적 되기보다는 대부분

4:31 배출됩니다 뭐 간이나 콩팥이나 피부를

4:35 통해서 자 그래서 뭐 오늘 영상 더

4:38 할 필요가 있을까요 저는 여기까지만

4:40 듣고도 충분히 안심해도 된다고

4:43 생각합니다 거기다가 여러분 또 씻나요

4:45 여러분들 과일채소 다 씻기 때문에

4:47 정말 안심해도 된다고 생각은 하는데

4:51 하지만 첫 번째로 어차피 씻을 거 좀

4:54 더 완벽하게 농약을 제거할 수 있는

4:56 방법을 알면 더 좋을 것 같고 그리고

4:58 두 번째로 분명히 닥서 있요 네가

5:01 과일 껍질 먹으라고 했는데 벗기면

5:03 어떡하냐 그리고 나는 생채소 쌈싸

5:06 먹고 과일 생으로 다 먹고 싶다 이런

5:08 여인이 또 두 번째 있을 거고 자

5:11 그리고 세 번째로 최근에 중국 안호

5:14 대해서 정말 그 과학이 발전해서

5:16 미량의 미세한 황 물질을 감지할 수

5:18 있는 라만 이미징이 이런 나노 기술을

5:21 개발해 가지고 사과 표면에 정말 현대

5:24 과학으로 발견할 수 없는 미래의

5:25 농약을 조사해 보니까 5 이사가

5:27 표면에 미래의 농약이 검출됐다는 그런

5:30 연구가

5:31 있었습니다 우리가 다 모르는 지금의

5:34 검출 수준으로 나오지 않는 그런

5:36 미량의 농약도 분명히 불안할 수가

5:38 있기 때문에 자 결국 이런 세 가지

5:41 이유로 오늘이 시간에 정말 농약

5:43 깨끗하게 제거하는 법 확실히 제가

5:45 설명드리도록

5:46 할게요 자 채소가 농약 세척하는 법

5:50 과연 물에 담가 놔야 되냐 흐르는

5:52 물에 씻어야 되냐 요거 한 가지가

5:53 있고 두 번째는 그냥 수돗물이 낫냐

5:56 베킹 소다나 식초 뭐 아니면 주방

5:58 세제가 났냐 어떤 걸 시야 되는지

6:00 요런 두 가지 의문이 사실 양대

6:02 300일 것 같습니다 요거에 대해서

6:04 뭐 전 세계 정말 자잘한 그런 소규모

6:07 연구들이 있지만 그래도 우리나라에서

6:10 가장 신뢰할 만한 실험 연구로는

6:12 식약처에서요 두 가지 실험을 한게

6:15 있습니다 자 그 중에 첫 번째로 과연

6:17 당근 물에 하는게 맞냐 흐르는 물에

6:19 하는게 맞냐요 실험이 굉장히 재밌는데

6:21 요게 심지어 유튜브의 식약처에서 그

6:23 실험을 해 놓은 영상이 있습니다

6:25 해서고 영상 제가 링크 걸어

6:27 드릴테니까 꼭 다들 가서 한번 보시고

6:30 고 실험 영상 짧게

6:32 요약하면 자 이거는 둘 다 일부러

6:35 농약을 바르고 실험한 겁니다 자 요게

6:38 당근 물이고 요게 흐르 물입니다 둘

6:40 다 똑같이 일단은 담궈 놨어요 일단요

6:43 정도 물에 1분간 담그고 당근물 쪽은

6:46 물을 버리고 다시 그만큼의 물량을

6:48 붓고 30초간 흔들었어요 손으로

6:50 젖었어요 이거 그 실험 영상 보시면

6:53 아시겠지만 되게 그 성이 없이

6:55 적었습니다 일부러 좀 그렇게 하신 거

6:57 같고 이거를 두 번을 했어요 그다음에

7:00 흐르는 물은 일분 똑같이 담그고 건져

7:02 가지고 3초 3초 6초를 이것도

7:05 마찬가지로 한 손으로 일부러 좀 성이

7:08 없이 흔들어서 세척을 했습니다 자

7:10 이렇게 했을 때 결과 어떻게

7:12 나왔냐 자 그 일부러 바른 농약에

7:16 거의 뭐 60에서 80% 정도가

7:17 어떻게 세척하는 다 세척이 됐는데 자

7:20 두 개 중에서는

7:22 당근물이 거의 모든 부분에서 자

7:25 이렇게 깻잎 정도 살짝 뭐 거의

7:27 유사한 정도로 뒤진게 있었고 나머지

7:29 는 모든 부분에서 당근물이 더

7:33 우세했지만 차이납니다 그런 물보다

7:35 당근물이 훨씬 더 세청 능력이 좋았기

7:38 때문에 이거는 사실상 같은 걸로

7:39 본다면 무조건 여러분들 오늘이 시간에

7:42 과일 채소 농약 신는 법은 당근물

7:45 하셔야 됩니다 자 그래서 이런 결과가

7:48 나온 이유가 결국 우리가 채소나 과일

7:52 종류는 이렇게 흐르는 물에 씻게 되면

7:54 물이 골고로 안 묻는다는 거죠 그

7:56 물들이 묻는 곳 따로 있고 안 묻는

7:58 곳 따로 있기 때문에 네 요렇게 담가

8:00 놓으면 농약이 알아서 뭐 특히 수용성

8:02 같은 경우에 스물스물 잘 풀어져

8:04 나오겠죠 그래서 이거 지금 여기

8:06 실험에 분했지만 뒤에 나오겠지만 뭐

8:08 3분 5분 이렇게 오래 담궈놓으면 더

8:10 좋습니다 그래서 충분히 담궈 놓는게

8:13 사실상 오늘 영상 전체에서 가장

8:15 중요한 내용이고 어떻게 보면 오늘의

8:17 유일한 결론이라고 할 수 있어요

8:18 그래서 오늘 전체를 통틀어서이 내용

8:21 물에 담궈 놓는게 가장 중요하다는 거

8:23 꼭 아셔야 되고요 그다음에 두 번째

8:25 실험 세척 액에 따라서 뭐 그냥

8:27 수돗물 그다음에 식초 1% 소 % 수

8:30 당근물 이렇게 해서 또 비교를

8:32 해봤습니다 자요 두 번째 실험은 거의

8:35 다 1 2% 차이였습니다 결국 굳이

8:37 수돗물보다 더 나을 건 없다 더 나을

8:39 건 없고 근데 여기서 잘 보면 5분간

8:42 담았아요이 5분간

8:45 담근게 아까 깻잎 같은 경우에는

8:47 60% 1분간 담그면이 정도 효과

8:50 있는데 5분간 담그게 되면 깻잎이

8:54 그냥 수돗물에 짓더라도 80% 제거

8:56 되거든요 그러니까 당금 시간도 1분이

8:58 아니라 5분 문 당 그면 더 좋다

9:00 그것도 여기서 또 추가를 알 수 있는

9:01 거죠 근데 여기서이 자리는 없지만

9:05 나중에 시약에서 또 제공한 자를 보면

9:08 자 소금물 식초 뭐 이런 건 차이

9:09 없었지만 세제는 확실하게 월등이

9:11 뛰어난 걸 알 수가 있어요 자 그래서

9:15 제가 오늘 여러분들 다 최소한이 깻잎

9:17 상추는 세제로 씻으세요 이렇게

9:18 말씀드리려고 했는데 뒤에 이거랑 또

9:21 정반대되는 논문이 하나가 있어서

9:23 그렇게까지 단정지어서 말씀 못

9:25 드리겠고 어쨌든 소금물 식초 수

9:27 당근물 수돗물 아고 차이가 없다는 거

9:30 자 그래서 식약처에서 지금까지 자체

9:33 본인들의 실현 결과 바탕으로 각 과일

9:35 채소 별로 농약 세척 방법 과일 세

9:37 가지 채소 세 가지 또 오이고추

9:39 브로콜리가 렇게 333 아홉가지

9:42 개별로 또 각 방법을 소위 말해서

9:44 시처 지침을 설명드리고 또 개계 별로

9:48 논문들이 나온게 있으면 잠깐잠깐

9:49 중간에 제가 소개시켜 드릴게요 자

9:51 제일 먼저 괄 부분의 딸기 포도 사과

9:53 신는 법 자 딸기는 이게 곰팡이가요

9:57 부분에 잘 들어서 곰팡이 제가를 많이

9:59 뿌리 다고 합니다 그래서 반드시요

10:01 꼭지를 제거하고 세척을 하셔야

10:03 됩니다요 꼭지에 요런 종류의 농약이

10:05 많이 묻어 있어요 그래서 이거 미리

10:07 뜯어내고 씻어야 됩니다 그래서 똑같이

10:10 당근물 1분 담그고 건져서 흐름을

10:12 30초 씻으면 나머지 농약은 깨끗하게

10:14 제거 되고요 자 근데 여기서 딸기

10:17 꼭지를 미리 제거하고 이렇게 씻는게

10:19 낫냐 아니면 씻고 나서 제거하는게

10:22 낫냐 요게 좀 헷갈릴 수가 있는데 자

10:24 우리 대장균

10:26 측면에서 꼭지를 안 떼고 씻으면

10:29 대장균 오염이 높아서 위험할 수가

10:31 있다 요런 논문이 있습니다 그래서

10:33 대장균 측면에서는 꼭질 제거하고

10:35 세척해야 된다 하고요 또 반대로 농약

10:37 측면에서는 요런 식으로 칼로 뭉뚱

10:39 자르게 되면 오히려 물을 통해서

10:41 농약이 스며 들어간다 해서 자료

10:44 농약이 더 많이 검출됐던 그런 또

10:45 연구가 있었다고 해요 그다음에 또

10:47 무엇보다도 이렇게 칼로 뭉뚱 자르면

10:49 비타민이 줄줄 세 나올 수 있기

10:51 때문에 이제요 두 개를 종합한 결론

10:54 정답은 렇게 미리 칼로 자르지 마시고

10:57 손으로 그냥 꼭지를 뜯어서 세척을 다

11:00 한 다음에 꺼내서 이제 칼로 자르고

11:02 드시면 비타민 소실도 막으면서

11:05 농약이나 대장균은 말끔하게 또 다

11:07 제거할 수 있는 그런 방법이

11:09 되겠습니다 요런 순서로 딸기는 꼭지

11:11 제거하고 드시면 되고요 자 포도는

11:15 우리 그 하얀 가루 같은 거 묻어

11:16 있는 거 이거 농약이라도 오해하시는

11:18 분은 많은데 이거는 농약 아니고

11:19 과분합니다 설탕이 올라온 거라고

11:21 생각하시면 되고 자 그래서 이게 송이

11:24 사이사이 별로 잘 세척이 안 되기

11:26 때문에 이렇게 알라리 씻는게 사실

11:28 좋긴 합니다 좋긴 한데 우리가 사실

11:31 뭐 앞에 보셔서 아시겠지만 안 씻어도

11:33 될 정도잖아요 그래서이 정도만 해도

11:35 충분하다 그래서 똑같이 송이 1분

11:38 담갔다 흐름에 세척하시면 되고요

11:40 사과는 역시 마찬가지입니다 심지어

11:42 헝겁으로 닫기만 해도 안전한

11:44 수준이라고 합니다 어쨌든 뭐 닦거나

11:47 세척하시면 되고 세척하면 똑같습니다

11:49 당근 물에 1분 담그고 흐름 물에

11:51 30초 헹구면 되고요 마찬가지로

11:53 사과와 같은 요런 형태 과일도요 꼭지

11:56 부분에 농약이 집중되 있습니다

11:58 그래서요 부분만 제거하고 되시면 뭐

12:00 여기는 그냥 안전하다고 생각하시면

12:02 됩니다 자 그래서 과일 세 가지

12:05 정리하면 이렇게

12:06 되고요 여기서 자 사과에 관련해서

12:10 미국 심지어 매사추세츠대 자 오늘

12:12 나오는 논문들이 전부 다 되게 좀

12:14 자잘한 논문 들이었는데 이거는 이제

12:16 메이저 대학의 국제 학술지에 실린

12:19 조금 뭐랄까 주목할 만한 논문이 하나

12:21 있었어요 자 여기서 사과의 살충제

12:24 종류의 농약을 락스랑 베이킹 소다랑

12:26 수돗물로 씻어 봤습니다 해보니까

12:29 베이킹소다가 가장 잘 제거됐고 자

12:32 락스도 잘

12:33 제거됐고 베이킹 소더 한테는 미치지

12:36 못했다고 합니다 자 이런 결과 나온

12:39 이유로이 논문에서 사과에 뿌리는

12:42 티아벤다졸이라는요 살충제가 알칼리에

12:44 잘 분해되기 때문에 베킹 소다가

12:47 알칼리성이 그래서 잘 제거된 거

12:49 아니냐 그렇게 본다고이 논문에서

12:51 그렇게 얘기를 했어요 그래서 사과라

12:53 서가 아니라 아마이 살충제 종류가

12:55 베킹 소다에 좀 잘 반응했던 거 같다

12:57 이렇게 얘기하고 있고 사실 요

12:59 논문에서 자에 락스로 과일를 씻을

13:03 수가 있나 사실 여기에 더 시선이

13:05 집중이

13:06 되죠 그래서 여기에 대해서 시약차

13:08 하도 질문이 많으니까 식약처에서 자

13:10 락스로 과일이나 채소를 짓는데 아무런

13:14 문제가 없다 아무런 문제가 없다고

13:17 이야기를 했어요 하지만 정확하게

13:18 사용해야겠죠 자 물 10리에 락스는

13:21 20mm 만 넣어야 됩니다 20cc

13:23 넣어서 사용하고 잘 세척을

13:26 해야겠죠 자 이렇게 올바른 방법으로

13:28 용량을 맞춰서 잘 세척하시면 락스도

13:30 충분히 좋은 과일 채소 세척 용액이

13:32 되겠지만 자 제 생각에 뭐 이렇게까지

13:35 할 강심장은 없으실 것 같고 게다가

13:38 이게 물론 이제 살균 효과는 훨씬 더

13:40 뛰어나겠죠 농력 세척 측면에서 이게

13:42 더 위에 있는 방법은 아닌 거 같다

13:45 자 그렇게 말할 수

13:46 있고요 자 과일 끝났고 최소 보시면

13:49 자 오늘의 메인 조재 깻잎과 상추가

13:52 나옵니다네 파 양배추 이렇게 있는데

13:54 자이 깻니까 상추가 상당히 논문이

13:58 많았습니다 일단은 식약처에서 공고하는

14:01 소위 말해서 깻잎 상추 씻는 지침

14:03 보시면 낮장 잘 분리해야 되고 물에

14:05 5분간 담가야 됩니다 자 요거 앞에서

14:07 봤지만 특히 깻잎 상초는 좀 오래

14:09 담가 놓는게 좋고 똑같이 그다음에

14:11 흐른 물에 30초 씻으면

14:13 되는데 자이 깻잎과 상추는 재밌는

14:16 논문이 두 개

14:18 있었어요 첫 번째 2009년 사물

14:20 검사소에서 깻잎을 가지고 수돗물 녹차

14:24 베이킹소다 식초 밀가루 용액 요렇게

14:26 세척을 해 봤더니이 두 가지 농약

14:29 모두 밀가루 용액이 가장 세척이

14:32 잘됐다 요런 연구가 있었어요 그래서

14:35 그 이유가 아마도 밀가루에 어떤 전분

14:38 성분이 흡착 능력이 있어서 그런 거

14:39 아니겠냐 여기 워낙 주름이 자글자글

14:41 하니까 그렇게 추측했고 그래서 여기

14:45 보시면 이제 3% 밀가루 용액이 그든

14:48 요게 어느

14:49 정도냐면 물 1리에 밀가루 30g 자

14:53 밀가루 30g은 4 큰 술입니다 렇게

14:55 하면 딱 3% 되니까 자 밀가루 용액

14:58 만들어서 세척하실 분들은요 방법으로

15:00 만드시면 되고요 하지만

15:02 여기서도 보시면 1분 당군 거보다

15:05 3분 당군게 훨씬 더 세척이 잘

15:07 됐거든요 모든 부분에서 그래서 물에

15:10 담궈 놓는 거는 그냥 진리라고

15:12 생각하시면 됩니다 뭐 밀가루는 뭐

15:14 수돗물이 뭐든 물에 담구는게 그냥

15:15 짱이다 이렇게 생각하시면 되고요 자

15:18 그다음에 상추도 있어요 자 2022년

15:20 터키 토카트 대에서 자 13가지 요런

15:23 종류의 세척액을 가지고 일곱가지 농약

15:25 확인해 봤는데 자 1등이 쌀 식초로

15:28 나왔고 이등이 쌀뜨물로 나왔어요 자

15:31 요게 좀 재밌죠 그래서이 쌀뜨물로

15:34 세정하는 그 원리를 가지고 만든 요런

15:35 주방 세제도 있잖아요 그래서 이런

15:38 쌀뜨물이나 이런 밀가루 액이

15:41 공통적으로 둘 다 전분을 합류하고

15:43 있기 때문에 아마도 저런 것들이

15:46 깻잎이나 상추에 그 자글자글한 주로

15:48 내부로 잘 침투해서 농약을 잘

15:49 흡착하게 않았겠냐 자 요렇게 둘 다

15:52 소위 말서 일관된 기전을 제시하고

15:54 있기 때문에 상추나 깻잎은 뭐 수돗

15:56 불에도 상관없습니다 어차피 담가

15:58 놓는게 주요 기전인 정 진짜 깨끗하게

16:00 한번 세척해 보고 싶다 하면 밀가루

16:02 물이나 쌀뜨물 한번 고려해 볼 수

16:05 있겠습니다 뭐 무조건 하세요 이런 거

16:07 아니고 정말 내가 한번 더 해보겠다

16:09 하면은 그런 것까지 한번 생각해 볼

16:10 수 있는 정도라고 할 수

16:12 있겠습니다 자 그런데 제가 지난 당뇨

16:15 최소 시간에 깻잎이 당뇨에 매우 좋다

16:18 열심히 드세요 이렇게

16:20 말씀드리니까 깻잎에 농약도 있지만

16:22 미세 기생충이 불안하다는 그런 댓글이

16:26 많더라고요 자 그래서 오늘이 시간에

16:29 깻잎 농력 제거하는 시간이기 때문에

16:32 기생충 얘기를 오래하면 완전히이

16:34 영상이 산으로 갈 수가 있습니다

16:35 그래서 정말 최대한 짧게 설명드릴

16:38 건데 결론적으로 깻잎의 미세 기생충이

16:41 들어 있을 가능성이 있을까요 정답은

16:43 깻잎의 미세 기생충이 있을 가능성이

16:46 있습니다 자 사실 실제로 우리나라에서

16:49 정말 기생충 걱정할 필요 없는 건

16:51 맞는데 단

16:54 와포자충이라는 이런 정말 단세포

16:56 기생충 말 그대로 미세 기생충이

16:58 깻잎에 들어 있을 수 있고 게다가

17:01 이거는 인간에게도 병원성을 일으킬 수

17:04 있긴 있어요 그럴 수도 있다는 겁니다

17:06 자 근데 결론부터 말씀드리면 이거는

17:08 진짜 전혀 걱정하실 필요는 없습니다

17:10 왜냐면이 와포자충 일단은 깻잎

17:14 입장에서 깻잎에서 봤을 때 와포자충이

17:16 나올 수 있다는 거지 와포자충

17:19 입장에서 봤을 때 가장 주요한 섭취

17:21 경로가 깻잎이 건 아닙니다 가장

17:23 주요한 경로는 결국 수인성 있니다

17:26 수인성 오염된 물이고여

17:29 자 그래서 어떻게야 되느냐 채소는

17:31 그냥 잘 씻어 드시면 됩니다 자이

17:34 노르웨이의 이런 논문에 의하면 물로

17:38 씻으니까 블루베리 기생충 97%

17:39 제거됐고 라즈베리 84% 제거가

17:42 됐어요 자 그리고이 워프 설총이

17:44 걸리면 어떻게 되냐 자 거의 다

17:47 증상이 없이 지나갑니다 대부분

17:49 무증상이나 하더라도 보통 일주일 정도

17:52 장년 증상 가벼운 설사하고 나서

17:54 사라집니다 사라진다는 거는 우리 몸에

17:56 기생하면서 남아 있는게 아니라는

17:58 겁니다 그냥 작을 일으키는 세균

18:00 똑같이 생각하시면 됩니다 그리고

18:02 여러분들이 유튜브에서 실제로 보신

18:04 그것도 사실은 이제 포자 충도 아닐

18:07 가능성이

18:08 많습니다 그래서 여러분들 유튜브에

18:11 떠도는 미세기생충 이야기는 정말

18:13 걱정안하셔도 될 것 같고 여기에

18:15 대해서 오늘 다 다룰 수 없기 때문에

18:16 제가 반드시 또 영상 한편으로 자세히

18:19 설명드릴테니까 정말 진짜

18:25 불안하시다면 상추 농약 제가 법으로

18:27 돌아와서 뭐 이렇게 제거하고 여기에

18:30 뭐 밀가루 물이나 쌀뜨물 추가하면

18:31 되는 건데 아 요렇게 마무리하고

18:34 끝내려고 했더니 여기 반대되는 논문이

18:37 하나 있어서 말씀을 좀 드릴게요 자

18:40 2022년 광주 보건환경 연구원에서

18:42 요렇게 아홉 가지 방법으로 입 채소를

18:45 농약을 세척을 해

18:47 봤습니다 해봤더니 특이하게도 흐르는

18:50 수돗물이 1등을 차지했고 자 반대로

18:53 또 꼴찌는 세제로 나왔어요 1등하고

18:57 꼴찌가 이거 바뀐 거 아닌가 싶

19:00 자 분명히 식약처에서는 깻잎이나

19:02 상추는 세제 등이었고 심지어 흐르는

19:04 물은 아까 봤듯이 굉장히

19:06 낮았는데 똑같은 입소에 심지어

19:08 우리나라 논문에서 정말대 결과

19:11 나왔어요

19:12 그래서 저는 분명히이 실험 결과를 더

19:15 신뢰합니다 시약차 실험 결과가 제

19:17 상식으로는 맞다고 생각하는데 그렇다고

19:20 하기에는이 논문이 국제 학술지에

19:24 실거 그래서 또 무시하기도 그렇고

19:27 그리고 여기이 논문에 저자들도 우리

19:29 실험 결과가 일반 상식에 정반대되는

19:32 결과라는 걸

19:35 인정하더라도 이제 세제가 우리 개면

19:38 성제가 사실 지용성 농약 기름 상부의

19:40 농약을 잘 제거할 거잖아요 상식적으로

19:43 근데 아마도이 실험에 참여했던 농약은

19:45 수영성 농약이 세제가 오히려 더 안

19:47 시킨 거 아니냐 자기들이 그렇게 보고

19:49 있고 그래서 본인들도 이제 세제

19:51 종류나 농도 처리 시간 같은 거를

19:52 달리해서 좀 후성 연구를 해 봐야겠다

19:54 이렇게 결론을 내고 있습니다 근데

19:57 그런 거 그렇다 하더라도 흐 물이

19:58 어떻게 1등이 나올까 이게 좀 저는

20:01 너무 의문이고 나머지 모든 논문들이

20:03 당근물이 훨씬 더 세척이 잘된다는게

20:05 너무 일관적으로 나오기 때문에 이런

20:07 결과가 있다 해서 그 이론이 뒤집힐

20:09 것 같지 않고 당근 물이 맞고요 다만

20:12 이제 세제는 좀 찬반이 있을 수 있기

20:14 때문에 이거는 우리가 올바르게 사용할

20:16 필요가

20:17 있겠습니다 자 그래서 우리가 세제를

20:20 과일과 최소로 세척하기 위해서 과일

20:22 세척 전용 세제를 구입하는 경우가

20:24 있는데 사실 일반 정말 설거지 않는

20:26 주앙 식기용 세제도 거의 99% 다

20:30 과일이나 최소를 세척할 수 있습니다

20:32 자 그거를 확인할 수 있는게 바로 제

20:34 1종 마크를 확인하시면 됩니다 아예

20:36 요즘에는 일종이 아니라 그냥 과일 세

20:38 청용이 아고 글로 그냥 과일 야채

20:40 이렇게 딱 박아 놨는데 그래도

20:42 아직까지 일종이라고 붙어 있는 세제도

20:44 많기 때문에 일종 내지는 과일 야채

20:46 과일 채소 이렇게 붙어 있는 거

20:47 골라서 사시면 되고 사실 뭐 우리가

20:50 퐁퐁 트리오 뭐 그냥 생각할 수 있는

20:52 모든 주방세제는 과일 채소를 세척할

20:54 수 있는 일종이라고 생각하시면 됩니다

20:56 그래서 다 세척이 가능한데 데 그

20:59 올바르게 세척할 수 있는

21:01 방법이 시약에서 2023년 작년에

21:04 나온 위생용품 기준및 규격에 보면

21:07 자기 일종 세척제 이런 말이 나오죠

21:09 여기서 과일 최소형 세척제는 5분

21:12 이상 담가서 아니 된다 5분 이내로

21:14 담그고 꺼내서 흐름 물에 30초 이상

21:17 헹구면 된다고 나와 있습니다 그래서

21:19 여러분 1종 세제 골라서 5분 이내로

21:21 담그고 흐름을 30초 이상 행구면

21:23 되는데이 담그는 물을 어떻게 제조하는

21:26 자 물 1리터당 세

21:29 2.5mm니다 그래서 쉽게 얘기해서

21:31 물 2L 하고 세제 1 작은 술

21:34 1작은 술이 5mm 든요 그렇게 하면

21:36 비율이 딱 맞습니다 근데요 농도는

21:38 조금씩 세제다 다를 수 있기 때문에

21:40 보통은 이제 세제 뒷면을 확인하시면

21:41 되고요 모르시겠으면 대부분은요 정도

21:43 용량으로 희석해서 쓰시면 되고요

21:45 농도에 5분 이내로 담그고 30초

21:47 이상 헹구면 올바르게 세제로 세척하는

21:49 방법이

21:50 되겠습니다 자 길고긴 깻잎 상추

21:53 끝났고 최소 두 번째 파 볼게요 자

21:56 파는 이제 뿌리의 농약이 모여 있다

21:59 이런 괴담 내지는 속소 있는데 이거는

22:00 틀린 말입니다 사실 이제 줄기 겉에

22:02 많이 묻어 있기 때문에 이거시는

22:04 잎이나 뭐 겉기 한 겹 벗이고

22:06 세척해서 드시면 되고요 배추나

22:10 양배추는 역시 겉잎이 농약이 많이

22:12 묻어 있고 심지어 양배추는 안에는

22:14 농약이 거의 안 들어 있다고 합니다

22:16 그래서 사실 이거 건잎 두 세 장만

22:18 떼면 그냥 우리 사과껍질 깎는 것처럼

22:20 안전하게 먹을 수 있는데 요거

22:22 벗겨내고 심지어 물까지 씻으면 더

22:23 안전하겠죠 이렇게 하면 100%

22:25 안전하게 세척할 수 있고요 그래서

22:27 최소 렇게 정리하시면 되고 자 마지막

22:31 오이고추 브로콜리 자 오이가 조금

22:34 복잡합니다 오이는 이제요 돌기 같은게

22:37 많아서 제일 먼저 스펀지로 먼저

22:39 세척하고 헹군 다음에 다시 한번 굵은

22:41 소금으로 빡빡 문질러서 또 세척해야

22:43 된다고 합니다 요렇게 하고 이제

22:44 흐름을 헹 고시면 되고요 고추는 역시

22:48 끝에 농약이 뭉쳐 있다 요런 속설이

22:50 있지만 요것도 틀린 말입니다 굳이

22:52 모여 있다면 여기에 모여 있겠죠 우리

22:53 다른 과일들고 똑같겠죠 꼭지에 있을

22:55 가능성이 많기 때문에 농약 웅신게

22:57 걱정되면 여기 만 제거하고 드시면

22:59 되고 똑같이 담근 물에 담그고 흐른

23:01 물로 헹구시고

23:02 됩니다 자 오늘의 마지막 브로콜리가

23:05 조금 복잡합니다 자 이게 우리

23:07 브로콜리 이렇게 송이 째로 씻어

23:09 보시면 아시겠지만 이게 물이 아예 안

23:10 묻습니다 그냥 기름 막 때문에 다

23:12 튕겨 나갑니다 전혀 세척이 안

23:13 되거든요 그래서 이거 그냥 뒤집어

23:15 가지고 그 안 넘어지게 뭐 손으로

23:17 잡고 있거나 이렇게 다른 걸로 받쳐

23:19 가지고 뒤집어 놓고 굉장히 오래

23:21 있어야 됩니다 한 1 2분 있으면이

23:22 꽃송이가 다 열리면서 불순물들이 막

23:24 나오거든요 그러면 이제 또 물

23:26 교체하고 흔들어 주고 그다음에 또

23:28 각각 썰어 가지고 한 번 더 헹구면

23:30 끝입니다 자 브로콜리는 이제 요런

23:32 조금 까다로운 방법으로 세척을 해

23:34 주시면 됩니다 그래 또요 세 가지

23:36 이렇게 정리할 수 있고요 자 그래서

23:40 중간중간에 여러 가지 논문들도 제가

23:42 복잡하게 많이 설명 드렸기 때문에 딱

23:44 그림 한장으로 오늘 결론

23:46 정리하면 자 농약 신는 법 요렇게

23:48 다섯 가지로 정리할 수 있겠습니다 첫

23:50 번째 일단 우리가 우리나라의 유통되는

23:53 농산물은 과일이고 채소고기 걱정 안

23:55 하셔도 됩니다 그 잔유 농약은 없다고

23:57 보시면 됩니다 근데 불안하다 어차피

23:59 씻을 거 나는 안전하게 씻고 싶다

24:01 하면은 가장 중요한 건 침수

24:02 window 물에 담구는게 핵심이고

24:04 그다음에 과일 종류는 반드시 꼭지를

24:06 제거해야 되고 여기에 농장이 많으니까

24:08 이제 깻잎 상추 같은 쌈채소는

24:10 밀가루나 쌀뜨물을 한번 고려해 볼 수

24:12 있습니다 일부 논문이 있으니까 이런

24:14 거 한번 고려해 보시고 그다음에

24:16 세제로 씻고 싶다 이런 분들은 용량

24:18 농도 맞추고 시간도 5분 이내로 담궈

24:21 놓고 올바른 방법으로 사용하시면

24:23 된다는게 오늘 최소 과일 농약 씻는

24:26 법 전체 결론이 되겠습니다 입니다 자

24:30 그래서 오늘이 시간 여러분들 걱정하실

24:32 필요 없지만 과과 최소의 농약 제대로

24:35 찾아가는 방법 처음부터 끝까지 전부다

24:37 자세히 설명드렸고 오늘도 세력으로

24:39 마무리할게요

24:41 [음악]

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