# Tarte Tatin Aubergine & Chèvre 🍆🧀 Une tarte renversée ultra savoureuse ! De...
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Author: Plats Plus
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## Content
Tarte Tatin Aubergine & Chèvre 🍆🧀 Une tarte renversée ultra savoureuse ! Des aubergines fondantes, du fromage de chèvre crémeux et une pâte croustillante dorée à souhait. Un vrai régal méditerranéen 😍🌿 Ingrédients : 2 aubergines moyennes 1 pâte feuilletée 150 g de fromage de chèvre (bûche ou frais) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de miel Sel, poivre Thym frais ou herbes de Provence Instructions : Préchauffer le four à 200°C. ⏱️ Durée : 5 minutes Couper les aubergines en fines rondelles. Les faire revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. ⏱️ Durée : 10–12 minutes Dans un moule à tarte, disposer les aubergines en rosace, parsemer de thym, saler, poivrer et ajouter un filet de miel. ⏱️ Durée : 3 minutes Répartir des tranches de chèvre sur les aubergines puis recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords. ⏱️ Durée : 5 minutes Enfourner pour 25–30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. ⏱️ Durée : 30 minutes Laisser reposer 5 minutes avant de retourner la tarte sur un plat. ✨ À servir chaud ou tiède, avec une petite salade verte 🥗 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps total : 50 minutes Kcal : 380 kcal | Portions : 4 #TarteTatinSalée #AubergineChèvre #CuisineMéditerranéenne #RecetteVégétarienne