# Crème Brûlée Salée au Parmesan, Pointes d’Asperges Vertes & Jambon Cru Un tro...
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Author: Les Recettes de Maman
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Crème Brûlée Salée au Parmesan, Pointes d’Asperges Vertes & Jambon Cru Un trompe-l’œil printanier plein de finesse : sous la croûte dorée et craquante, une crème fondante au parmesan cache la fraîcheur des pointes d’asperges et le sel délicat du jambon cru. Ingrédients (pour 4 mini-crèmes) 50 g de parmesan râpé 200 ml de crème liquide entière 3 jaunes d’œufs 4 pointes d’asperges vertes 2 tranches de jambon cru 1 c. à soupe de cassonade 🔥 Le twist viral : le craquement du sucre caramélisé en version salée — une expérience sensorielle irrésistible qui fait fondre les réseaux.