나의 최애 감자 요리는
해슬백 그라탕hasselback gratin. 🥔
더 푸드 랩(The Food Lab)
요리 좋아하는 사람이라면
한번은 들어봤을 책
<더 푸드 랩>에 나온 레시피로
몇 년 전 엄청 유행했는데
나는 요즘도 먹는다.
이보다 더 맛있는 감자 요리는
단언컨대 없기 때문에.
재료도 간단.
감자 4알
생크림 100ml
치즈
파슬리
소금/ 후추
땡.
동영상
요리는 더 간단.
감자 4개 슬라이스한 후
동영상
생크림 100ml
모차렐라 치즈 취향껏
파슬리 톡톡
소금 1t
후추 약간
넣어서 섞는다.
*나는 베이컨 갈아서 더했다. 풍미 업
동영상
오븐 용기에 차곡차곡 넣는다.
동영상
남은 생크림 다 부은 후
오븐에 넣는다.
뚜껑 덮어 200도 30분.
뚜껑 열어 180도 30분.
*뚜껑 없으면 포일로
동영상
그러면 완성.
